Poruszająca historia życia Sebastiana Kneippa jest ściśle związana z jego filozofią holistyczną. Gruźlica, na którą chorował, zmusiła go do zapoznania się z różnymi metodami leczenia. Kiedy udało mu się wyleczyć z choroby zimnymi kąpielami w Dunaju, pobudziło tojego zmysł badacza.
W trakcie swojego życia Kneipp rozbudował wiedzę na temat leczniczego działania wody i roślin leczniczych poprzez połączenie z własnymi badaniami w systematyczną teorię.
Ten proboszcz i naturopata stworzył w ten sposób holistyczną koncepcję życia, traktującą człowieka, jego przyzwyczajenia i naturalne otoczenie
nierozerwalnie jako zrównoważoną całość.
