Al hablar de alimentación, muchos piensan en llevar una dieta y adelgazar. Sin embargo, la motivación para ello debería ser una forma de vida sana. Para reforzar la propia salud se recomienda una alimentación consciente sin renuncias ni dieta. Si, además, uno se mueve y hace ejercicio, adelgazar viene solo.
Más de las plantas, menos de los animales
Alimentación sana
Con sencillez y de forma natural: Sebastian Kneipp apostaba por una «dieta sencilla y nutritiva». Si se hace caso a Kneipp, entonces no se necesitan planes dietéticos ni asesores nutricionistas para una buena alimentación. Pero, ¿qué significa esto exactamente? Traducido al lenguaje actual significa: cocinar en casa y utilizar ingredientes frescos, sin procesar y de la propia región.
Si se desea una conversión en el día a día de la alimentación según Kneipp, entonces el plan de comidas debe contener mucha fruta y muchas verduras. Su lema era «Más de las plantas, menos de los animales». No por ello se requiere pasar a una dieta vegana o vegetariana. Basta con ajustar las cantidades. Mucha gente piensa que una alimentación sana consiste en renuncias y comidas aburridas, cuando es muy divertido probar nuevas recetas, descubrir aromas y conocer ingredientes y comidas nuevas.
